Responsável por gerir, supervisionar, treinar e capacitar equipe produtiva. Conhecimento para preparar e executar cardápio de produção, seguindo ficha técnica, processos de padronização das operações, mise en place. Capacidade de testar e criar novas receitas e após padronização elaborar ficha técnica. Realizar check list, balanço de estoque, elaborar lista de comprar e pedidos se necessário. Principais competências: Saber Trabalhar em equipe 5 pessoas, saber liderar, ter mentalidade aberta par…